苏垦麦芽紧扣集团公司“一核引领、双擎驱动”战略部署，立足企业发展实际，加快技术创新和产学研合作，以科技创新赋能公司高质量发展。
苏垦麦芽强化科技创新顶层设计，成立科技创新工作领导小组和科技创新中心，启动科技创新规范化建设，明确工作职责，深化内部技术协同，持续加强对科技创新工作的组织领导。注重创新制度精准供给，出台技术创新奖励实施办法，全面细化政策举措，推动公司全员参与创新，按产生的经济效益给予奖励，激发创新热情。近3年，苏垦麦芽完成重点项目29个、方法创新项目6个、小改小革项目10个，累计奖励金额50万元。坚持创新人才驱动战略，鼓励员工开展在职教育和职称申报。员工通过在职学习获得本科学历44人，技术岗位聘用5人；产业工人享受技能定级补贴81人，享受技能证书补贴59人，专利申报奖励102人次，为创新发展提供了源源不竭的人才“活水”。
为促进研发和产业深度高效融合，苏垦麦芽结合产业布局和发展规划，坚持强化各创新要素系统联动，全面提升创新平台效能，推动形成各环节联动协作、优势充分发挥的创新发展新格局。苏垦麦芽建有江苏省啤酒麦芽工程技术研究中心、江苏农垦农产品质量检测中心等10余个研发平台，开展了10余项科研项目和研究课题，获得政府补助科技费用900余万元。依托研发平台，建立了以产学研合作、啤酒大麦产业技术创新联盟为主体的创新合作机制，在生物技术制麦、酿造技术研究、啤酒大麦选育、改良等方面开展深入研究。目前，拥有4项国家发明专利、16项实用新型专利，参与制订2项国家标准，先后获得省部级科学技术二、三等奖各2项。实施的国家“863”计划项目“低浊度麦芽生物制麦技术”，解决了多年的国产麦芽和法麦麦芽高浊度问题，技术水平居行业前列；省“科技支撑”项目“结晶麦芽制备技术”，将结晶麦芽结晶率由80%提升到98%以上，达到国际先进水平。2023年，结晶麦芽项目获省企业发展工程协会“科学成果奖”。
苏垦麦芽以产品创新和技术改进为主，坚持需求导向，重点围绕高端技术储备、国产优质啤麦育种和质量成本优化，加大技术创新力度，全面推动科技创新取得新突破。加快推动高端技术革新，与江南大学在麦芽技术研究领域开展产学研合作，不断提高公司高端麦芽制备技术储备，公司高端资质认证位居麦芽行业前列，编写完成《蒸馏酒用麦芽》标准，填补了国内威士忌专用麦芽标准空白，2023年成功通过有机麦芽认证，成为百威大师臻藏啤酒国内首家供应商。全力打造国产啤麦全产业链，依托江苏农垦资源优势，与品牌啤酒企业、扬州大学等开展三方合作，加快推动国产啤麦品种改良攻关和栽培技术优化。目前，国产啤麦育种已筛选2000多个大麦新品系（组合）进入秋播试验，2个目标品系已开展扩繁种植。全面推动节本增效，深化对标一流管理，以创新推动公司发展质效提升，鼓励员工从生产出发、从细节出发，充分发挥自身才智，以节粮、节电、节汽、节水为抓手，持续推进设备、工艺、技术规范改进，提高资源利用效率，生产成本自2017年起持续下降超100元/吨。
